Смачний суп із селери для схуднення. Правильний рецепт супу з селери - який він? Правила вибору та зберігання якісного продукту

Селера дієта для схуднення, поза всяким сумнівом, є прекрасним помічником у боротьбі з зайвими кілограмами, для очищення організму від токсинів і нормалізації обміну речовин.

Селера - дивовижна овочева культура, що містить у собі найцінніший набір вітамінів, мінералів, білків і кислот, здатних забезпечити стабільність роботи клітин організму та уповільнити загальний процес його старіння.

Його корисно вживати всім — чоловікам та жінкам, дітям та людям пенсійного віку. Крім того, що він низькокалорійний (вважається продуктом з негативною калорійністю), до його переваг належить можливість вживання при будь-якій кулінарній обробці - коренеплід однаково корисний як у сирому, так і смаженому, тушкованому, вареному та запеченому вигляді.

Селера для схуднення: користь для здоров'я

Переоцінити корисні властивості селери практично неможливо. Його застосовували для лікування найрізноманітніших недуг ще за давніх часів. Гіппократ часто згадував у своїх працях цілющі властивості цього зеленого овочу, а Казанова постійно вживав його підтримки чоловічої сили.

У сучасній медицині селера також знайшла широке застосування. Потужний вітамінний комплекс, що міститься у його складі, зумовив використання при лікуванні наступних захворювань:

• При цукровому діабетіцей овоч здатний значно покращити водно - сольовий баланс в організмі та знизити рівень цукру в крові, що робить його незамінним інгредієнтом у дієтичному харчуванні для діабетиків;
• При ракових захворюваннях високий вміст вітаміну А сприяє профілактиці розвитку пухлин - склад селери містить речовини, що зводять до мінімуму дію зовнішніх канцерогенів;
• У гіпертоніків він сприяє регулюванню артеріального тиску у разі його підвищення;
• Дуже корисний при ревматизмі, хворобах шлунка, нирок та захворюваннях серцево-судинної системи.

У народній медицині компреси із соку селери рекомендуються при заліковуванні синців, садна, опіків і виразок. А для зміцнення імунітету, заспокоєння нервової системи, Зняття проявів безсоння і навіть похмільного синдрому незамінним помічником традиційно вважається селеровий фреш.

Особливу роль цей зелений овоч грає у піднятті чоловічого лібідо та лікуванні імпотенції, тому сік селери для чоловіків повинен стати постійним супутником раціону. На думку лікарів та народних цілителів, регулярне вживання селериного соку є найкращою профілактикою простатиту та інших проблем у сечостатевій системі сильної половини людства.

Плюси і мінуси

Селерові дієтичні програми мають ряд безперечних плюсів:

• Не доводиться позбавляти організм теплої рідкої їжі;
• З огляду на надзвичайно низьку калорійність (у 100 грамах - всього 16 Ккал) продукт можна вживати в необмежених кількостях;
• Програма сприяють як скидання зайвих кілограмів, а й загальному оздоровленню організму.

Є у селери дієти і суттєві мінуси:

• Методика досить тяжка;
• Може спричиняти гіпоглікемію (різке зниження концентрації глюкози в крові), що зазвичай проявляється на другий день її дотримання. У цьому випадку потрібно відразу ж з'їсти солодкий фрукт або відмовитися від такої методики схуднення;
• Надлишок овочів та фруктів не завжди є сприятливим фактором для організму, тому при відчутті дискомфорту варто віддати перевагу супу-пюре, подрібненому на блендері.

Селеровий суп: рецепти та способи приготування ^

Найбільшу популярність набули дієти. Перші страви з цим овочом виходять дуже наваристі, ароматні та смачні, що робить програми схуднення на їх основі особливо приємними. Такі супи дуже корисні, тому що містять багатий комплекс життєво необхідних вітамінів і мінералів.

Селеровий суп не тільки сприяє розщепленню жирів, але й виводить з організму надмірну рідину. Ця властивість широко використовується для ефективного зняття набряків різного походження.

Суп із селери можна готувати за різними рецептами:

• Як інгредієнти можуть використовуватися будь-які частини рослини (кореневі та наземні).
• Якщо ви віддаєте перевагу зелені, то кладіть її в суп за 5 хвилин до повної готовності, це допоможе максимально зберегти вітаміни в готовому блюді.

Рецепт 1:

• 300 г селери, 500 г капусти, 1-2 болгарські перці, 5 помідорів.
• Овочі нарізають і укладають у 3-літрову каструлю з окропом і варять на сильному вогні 10 хвилин.
• Потім перемикають плиту на повільний вогонь та варять до повної готовності.

Рецепт 2:

• Інгредієнти: корінь селери, 300 г капусти, 2 болгарські перці, 2 моркви, 5 штук цибулі, пучок гілочок селери, пучок петрушки або кропу, 3-4 зубчики часнику, 1 склянка томатної пасти, 2 ст. оливкової олії, 2 лаврові листи.
• Спочатку кришать капусту та селеру, перець, 4 цибулини, натирають на великій тертці моркву.
• Все це заливають холодною водою (3-4 л), доводять до кипіння та варять протягом 15 хвилин.
• Обсмажують на оливковій олії 1 цибулину, виливають туди томатну пасту і гасять 2-3 хвилини.
• Вміст сковороди перекладають у каструлю, туди ж кидають зубчики часнику (цілі), петрушку, кріп, лавровий лист.
• Усі варять ще 5-7 хвилин.

Рецепт 3:

• Інгредієнти: 300 г кореня селери, невелика виделка капусти, 600 г моркви, 6 цибулин, 2 зелені перці, 400 г стручкової квасолі, 6 помідорів, зелень, 1,5 л томатного соку. Селеру та інші овочі шаткують, кладуть у каструлю, заливають томатним соком.
• Для того, щоб вміст повністю покритий рідиною, можна додати води.
• Суп доводять до кипіння і варять 10 хвилин на сильному вогні, потім накривають кришкою і томлять протягом 15 хвилин.
• За бажанням перед вживанням суп можна збити блендером - у такому вигляді він краще засвоюється.

Важливе зауваження - суп селери для схуднення не можна солити; якщо він здається зовсім прісним, перед вживанням можна в тарілку додати трохи соєвого соусу.

Меню на 7 та 14 днів ^

В основі цієї дієтичної програми лежить вживання селери супу, який можна їсти практично в будь-яких кількостях і в будь-який час доби. Супом раціон, звісно, ​​не обмежується.

Селера дієта на 7 днів: меню (по днях)

• 1-й день: суп та будь-які види фруктів (крім бананів). Для пиття підійдуть негазована вода, несолодкий чай, кава без молока, журавлинний сік чи морс – їх вживають на тривалості всієї дієти;
• 2-й: супчик та овочі – свіжі, варені або консервовані (крім бобових). На обід дозволяється з'їсти запечену картоплю (2 шт.) з вершковим маслом;
• 3-й: суп, овочі та фрукти;
• 4-й: те, що і в 3-й день + склянка знежиреного молока;
• 5-й: супчик, яловичина (300-400 г), помідори – свіжі чи консервовані;
• 6-й: супчик, яловичина та овочі;
• 7-й: суп, коричневий необроблений рис, фруктові соки (краще свіжі).

На такій методиці схуднення можна втратити від 4 до 8 кг надмірної ваги.

Меню на 14 днів

Селера дієта на 14 днів дуже проста і застосовується, якщо ви не зовсім задоволені досягнутими за тиждень результатами схуднення і вирішили не обмежуватися семиденною програмою. У такому разі її можна продовжити ще на тиждень. Дієтичне меню другого тижня повністю повторює раціон першої.

Салати з селерою

Тим, хто хоче якось урізноманітнити своє меню, на додачу до супу можна запропонувати приготування різноманітних овочевих салатів.

Рецепт 1

• Натерті на дрібній тертці яблуко, моркву, капусту та корінь селери заправте лимонним соком.
• Цей салат стане гарною профілактикою запорів і допоможе очистити кишечник, що значно прискорить процес схуднення.

Рецепт 2

• На великій тертці натріть селера, ріпу та моркву.
• Заправте олією, змішаною із соком лимона.

Рецепт 3

• Наріжте яйця, варену моркву, свіжий огірок та стебла селери.
• Залийте легким йогуртом, нежирною сметаною або олією.

Все виходить дуже смачно, поживно та корисно.

Аналіз численних форумів голодуючих показав, що відгуки про селера дієту носять в основному позитивний характер, так як, незважаючи на одноманітність меню, переноситься вона досить легко. Крім того, що дуже приємно, на цій дієтичній програмі відзначається збереження сталого результату схуднення.

Думка лікарів

Незважаючи на свої дивовижні властивості, корисний селера далеко не для всіх. Є в нього й низка досить серйозних протипоказань:

• Не рекомендовано вживання цього овоча вагітним жінкам, оскільки він може стимулювати скорочення матки та спричинити викидень. Відомі також випадки, коли після прийому селери у матерів, що годують, пропадало молоко;
• Не можна вживати його епілептикам – може спровокувати напад;
• З обережністю повинні підходити до вживання люди, які страждають на сечокам'яну хворобу – його склад може призвести до переміщення каменів у нирках;
• Не можна приймати його і виразникам - у хворих можуть виникати блювота, блювота і шлункові болі;
• З обережністю застосовують селера дієту при будь-яких хронічних захворюваннях (тільки після консультації з лікарем).

Хто із зірок худне на селери

Вживанням селери «грішать» багато зірок:

• Так, перед виходом на червону доріжку їм перекушують такі відомі особи як Шарліз Терон, Кім Кардаш'ян та Деніз Річардс.
• Любителькою охолодженого супу з селерою є Дженніфер Еністон, а Кеті Перрі любить «закусити» селерою, вмочивши його в соус, або як інгредієнт у салаті з креветками.

Великою шанувальницею вегетаріанського супу з селери є , яка радить усім включати його в раціон якнайчастіше, поєднуючи з капустою, огірками, петрушкою та японськими водоростями Chlorella, що сприяють поліпшенню метаболізму та загальному омолодження організму.

Так, подружечки, час ...

Настав час відірвати наші чарівні тілеса від дивана, критично оглянути свою фігурку не першої свіжості після надмірних гастрономічних новорічних виливів у дзеркалі і почати вже худнути до літа.

І перший крок на шляху до бройлерного живота – звільнити кишочки та шлунок від будь-якої майонезної безбожності.

Відмінно справляється з очищенням навіть «в найважчих місцях» суп із селери для схуднення.

Вступ

Селера – поширена пахуча рослина сімейства зонтичні. Стародавні греки вважали селера талісманом удачі. Ще б пак, скинувши десяток-другий ненависних кілограмів, однозначно буде тобі щастя, удача і топ-менеджер "Газпрому". Дворічний або багаторічний, селера весь без залишку їстівний і корисний, від вершків, до корінців. 20 видів селери зустрічаються на всіх населених континентах. У магазинах нам пропонують кореневу, стеблову та корінцеву селера.

Схудальні властивості селери полягають у його негативній калорійності ( 16 ккал на 100 гр.), тобто. Для перетравлення та засвоєння цього овоча наш організм витрачає більше енергії, ніж отримує від споживання цього продукту.

Відсутність калорій означає відсутність корисних речовин і мінералів.

У корені, стеблі та насінні селери містяться:

Вітаміни С, А, К, В6, РР, Е,

Амінокислоти: Бета-каротин, аспарагін, тирозин

Кальцій,

Глютамінова та нікотинова кислоти,

Клітковина,

Глікозиди Цитрін та апіол (останній надає рослині характерного смаку),

Ефірні масла,

Рібофлавін (В2)

Суп із селери для схуднення: кому можна, кому не можна

Селеровий суп для схуднення протипоказаний усім, кому, в принципі, не можна худнути:

1. Вагітним жінкам;

2. Годуючим мамам (скорочується вироблення молока, і воно стає солоно-гірким на смак, дитина не візьме груди, плюс у малюка можлива алергія на цей продукт);

3. Пацієнтам з сечокам'яною хворобою (селера має виражену сечогінну дію, за рахунок чого досягається швидка втрата ваги);

4. Проблеми шлунково-кишкового трактугастрит, виразка можуть загостритися від такого супу;

5. Людям із проблемами центральної нервової системи, печінки, серця

Інших обмежень щодо вживання супу з селери немає, отже, цю страву можна вживати усім, хто хоче зменшити обсяги талії, вивести з організму зайву рідину, зміцнити здоров'я та просто поїсти вітамінчиків Та й інших корисних властивостей у селерового супу для схуднення багато:

Харчові волокна селери прискорюють метаболізм і рідинний та сольовий обмін. Ця рослина знімає набряки, виводить із організму зайву воду, запас якої є у ​​всіх жирових клітинах,

Вітаміни та амінокислоти селери уповільнюють процеси старіння, покращує стан волосся, шкіри, нігтів,

Ефірні олії стимулюють вироблення шлункового соку, покращуючи перетравлення їжі,

Ця страва сприятливо впливає на роботу м'язів та суглобів, знімає нервову напругу,

Глікозід апіін – головна схудлива властивість селери. Ця речовина змушує кишечник інтенсивно «розслаблятися»,

Діуретична властивість (освіта та виділення сечі) селери обумовлена ​​вмістом калію, аспарагіну, апіолу. Це означає, що наш овоч виводить із організму сечову кислоту і все зайве разом із нею,

Селеровий суп справляється з багатьма шкірними проблемами: кропив'янка, діатез, сухість, алергії,

Ця страва знижує цукор у крові, стабілізує мінеральний баланс, відновлює потенцію та підвищує лібідо (класно, правда?),

Перешкоджає відкладенню солей, а це – профілактика артриту та інших проблем із суглобами,

Селеровий суп стабілізує гормональний фон і больовий синдром (особливо актуально при менструації).

Суп із селери для схуднення: як готувати

Якщо Ви досвідчена господиня або ставитеся до тих, хто «знає про дієти все», то Ви цілком можете експериментувати з рецептурою супу селери і варити його на свій смак.

Проте існують перевірені та смачні рецепти селериного супу для схуднення, а також загальні рекомендації при приготуванні:

Для супу однаково підходять стебла та корінь селери.

Звичайно, стебла ретельно промиваємо, а корінь – очищаємо.

Бульйон для супу може бути з курячої грудки, адже сам по собі овочевий відвар не відрізняється приголомшливим смаком.

Крупно нарізаний селера в киплячий бульйон потрібно додавати в кінці і варити кілька хвилин, накривши кришкою каструлю (так краще зберігаються корисні речовини).

Не бійтеся трохи посолити супчик - їжа повинна приносити задоволення, навіть дієтична. А селера в будь-якому разі виведе зайву сіль із організму. Втім, і сіль можна замінити приправою каррі, наприклад, так ефект селериного супу навіть посилиться.

Найлегший і смачний рецептселерового супу - зварити його за принципом щей, тільки без картоплі:

Закип'ятити літр води або бульйону, покласти нарізані моркву, цибулю, капусту, додати лавровий лист, перець горошком, часник (за смаком).

Варити хвилин 15. Потім ввести нарізану селеру (можна корінь або стебла, або те й інше).

Додати склянку томатного соку чи подрібнені помідори. Варити трохи більше 10 хвилин. Вітається додавання зелені: базилік, петрушка, кріп, зіра.

Готовий суп вживати 3-4 рази на день(можна більше, адже калорійність такої страви 35 ккал на 100 гр.).

Такий рецепт може здатися нудним і прісним, тому не бійтеся експериментів із рецептом, головне, не додавати в суп зайвих вуглеводів (картопля, локшина, крупи). Наприклад, можна зварити суп із селери для схуднення з грибамита половинкою плавленого сирку. Калорійність однієї порції складе всього 50 ккал, зате смак буде чудовий.

Урізноманітнити суп допоможе нежирна сметанаабо 10% вершки (1 столова ложка на літр бульйону).

Кольори та радості від втрачених кілограмів додасть супчик гарбуз. 200-300 грам гарбуза, і суп із селери для схуднення перетворюється на крем-суп із селери для схуднення (погодьтеся, вже навіть звучить смачніше).

Без докорів сумління додавайте в схудливий суп будь-які овочі (крім картоплі) – болгарський перець, баклажани, цвітну капусту, броколі.

Селеровий суп для схуднення: як застосовувати

Перш, ніж сісти на дієту з селериного супу, потрібно чітко уявляти основні принципи здорового та безповоротного схуднення:

Втрата ваги починається, якщо добовий раціон становить 1200 ккал. Очевидно, що один селери суп не дасть вам мінімальна кількість калорій, необхідне для працездатності всіх систем організму.

Супчик вживають 3-4 рази на день, але можна і частіше, якщо їсти хочеться.

Схуднення на селеровому супі рекомендує вживання кисломолочних продуктів, овочів та фруктів (крім бананів та винограду – вони калорійні), цільнозернових хлібців, білого м'яса (курка, індичка без шкіри, крольчатина, телятина), риби (у будь-якому вигляді, крім спеки).

Останній прийом їжі – мінімум за 3 години до сну.

Вважайте калорії. Якщо їх буде менше 1200 (режим жорсткої дієти), Ваш організм зробить Вам жахливу підлість - він уповільнить обмін речовин (бо первісний інстинкт самозбереження подумає, що знову настав льодовиковий період), і Ви буквально пухнете навіть від води!

Чи не можете обмежити себе від солодкого? Мед Вам на допомогу. 2-3 чайні ложки меду будуть корисні, не викличуть запаморочення, забезпечують мозок необхідною глюкозою і просто підвищать настрій. Не хочете мед – заваріть собі чай зі стевії (така солодка рослина, типу ромашка, тільки смачніша, продається в будь-якій аптеці), до речі, стевія теж сприяє схуднення.

Щоб організм не відчував стресу та дефіциту корисних речовин (дієта – це не голодування), пийте домашні компоти та морси з ягід та сухофруктів.

Урізноманітнити меню допоможуть овочеві або фруктові салати із заправкою з натурального йогурту або невеликої кількості олії (можна використовувати соєвий соус, якщо зможете знайти в магазині натуральний продукт без консервантів та солі).

Селеровий суп для схуднення можна вживати не більше 3 тижнів поспіль (за цей час Ви цілком скинете 7-10 кг, а стрімка втрата ваги нікого ще до добра не довела), потім потрібна перерва в пару місяців.

Дієта буде ефективною, якщо прикласти трохи ... сили волі (пам'ятаєте, топ-менеджери люблять стрункі).

Суп із селери для схуднення: як швидше схуднути

Дієта хоч і гарний спосіброзігнати метаболізм і дати прочухана своєму розігрітий організму, однак, не панацея. Будь-яке рішення потребує комплексного підходу. Щодо схуднення це – спорт, догляд за шкірою (до речі, розтяжки з'являються не тільки від швидкого набору ваги, а й від схуднення), зміна способу життя в цілому. Мотивації буде недостатньо (хоча у вас є парочка сексуальних суконь, куплених спеціально на два розміри менше, правда?).

Спорт поверне м'яз тонус і змоделює красиву форму. Не обов'язково катувати свій організм непосильними фізичними вправами, але півторагодинне тренування 3-4 рази на тиждень забезпечить найбільш ефективну втрату ваги. Виберіть захоплюючий вид спорту, щоб мотивація не пропала:

— йоганавчить правильно дихати, щоб активно задіяти м'язи живота, керувати своїм тілом і просто виправить поставу, позбавить болю у спині.

—фітнес у спортзалі. Там тренуються вродливі чоловіки, заради яких Ви і затіяли своє перетворення. Тренуємося, перетворюємося, «хомутаємо» принца.

— східні танці. Там реально не соромно трясти своїм пузом, так Вас ще й навчать робити це красиво з максимальною користю для фігури.

- Соромтесь ходити в спортзал - тренуйтеся вдома. Присідання, нахили, прес – можна і домашньої обстановці виконувати. Пам'ятайте – жироспаление починається через 30 хвилин активного тренування, не шкодуйте себе.

Доглядайте шкіру, щоб не було розтяжок та обвислих ділянок. Запишіться на антицелюлітний масаж, робіть гірчичні та оцтові обгортання, живіть масажним маслом або кремом, застосовуйте кавові скраби. Відвідуйте лазню або сауну двічі на тиждень – гаряча пара посилить обмін речовин у шкірі, виведе зайву воду.

Селеровий суп для схуднення: відгуки та ефективність

Ефективність схуднення на селеровому супі підтверджують багато колишніх «пампушки». Особливо цей спосіб хвалять жінки, які після пологів та вигодовування набрали «зайвого». Цей суп забезпечує поступову втрату ваги та допомагає скинути 7-10 кг протягом місяцябез фанатичного голодування та обмеження в їжі.

Зазначається, що сидіти на одному лише супі з селери нудно та прісно. У перші дні спостерігається запаморочення та поганий настрій. Але тут причина не в супі, а в тому, що організм обурюється здорового раціону і вимагає собі тістечок і цукерок. Вже через два він звикав до нового розпорядку і починав радувати свою господиню першими схилями.

Через 10-14 днів вживання селерового супу жінки підтверджують зменшення обсягів, зниження ваги, покращення загального стану організму. Багато хто підтверджує, що щотижня влаштовують розвантажувальний день тільки з супу на селери– це перешкоджає повторному набору втрачених кілограмів.

Селера дієта (вона ж селера дієта) - один з безперечних лідерів серед численних способів експрес схуднення. Універсальна, вона підходить як юним красуням, так і дамам «за п'ятдесят», не потребує відчутних фінансових витрат та дозволяє скинути ненависні кілограми за лічені дні.

Її меню не містить якихось екзотичних продуктів, які не можна було б знайти в найближчому продуктовому магазині, завдяки чому починати худнути можна будь-якої пори року. Головне правило: не можна відхилятися від норми та вносити в меню свої корективи.

Бажаєте знати основні продукти, що вона включає? Цікавлять позитивні ефекти та протипоказання? Чи потрібні рецепти ключових страв? Ми розповімо про все.

Раціон харчування на 7 днів

Якщо бути точними, дієта розрахована на два тижні. Однак, починаючи вже з восьмого дня, меню повторюється, а тому докладно розглянемо меню лише на 7 днів:

• День перший (він же восьмий): на сніданок порція супу селери, на обід - салат, на вечерю - половина порції супу. У перервах між їдою можна з'їсти загалом пару або жменю горіхів.
• День другий (він же дев'ятий): на сніданок смузі із селери, на обід – салат, на вечерю – півпорції супу. У проміжках (під час другого сніданку, полуденку, пізньої вечері) можна їсти (обов'язково сирими) овочі, які використовуються для приготування супу.
• День третій (він же десятий): на сніданок одна велика картоплина, запечена в мундирі та приправлена ​​чайною ложкою вершкового масла, на обід – порція супу, на вечерю – трохи овочів та/або фруктів на ваш вибір (за винятком винограду, бананів та інших висококалорійних натуральних продуктів).
• День четвертий (він же одинадцятий): на сніданок порцію супу, на обід – салат та 0,5 літра однопроцентного, на вечерю – 0,5 літра однопроцентного кефіру. У кожен із прийомів їжі додатково з'їдати по одному банану. У перервах голод можна вгамувати яблуками або горіхами.
• День п'ятий (він же дванадцятий): на сніданок порцію супу, на обід – 0,35 кг нежирної риби чи білого м'яса, на вечерю – 300 г вареної курки чи яловичини. У кожен із прийомів їжі додатково з'їдати по 2 невеликі помідори. За день необхідно випити щонайменше 8 склянок води.
• День шостий (він же тринадцятий): на сніданок порція супу, на обід – 350 г відвареної курки або яловичини, на вечерю – половина порції супу. У перервах між їдою можна з'їсти загалом пару-трійку свіжих овочів, що входять до складу супу.
• День сьомий (він же чотирнадцятий): на сніданок порція супу, на обід 250-300 г відвареного коричневого рису, на вечерю півпорції супу та трохи сирих овочів (з тих, що входять до складу супу).

У тих, хто буде суворо дотримуватися раціону, за тиждень результати в середньому будуть досягати 7-10 кг (для тих, хто страждає на ожиріння), 5-7 кг (для повних жінок), 3-5 кг (для жінок «в тілі») і 0 -3 кг (для худих дівчат, одержимих своєю худорлявістю).

Щасливий варіант

Якщо втрата кілограмів не є головною вашою метою, непогано розвантажити організм допомагає селера дієта, розрахована всього на 4 дні. Вона більш насичена і багата на вітаміни, що відразу видно по меню:

День перший:

• Сніданок – пара зварених круто яєць (з яких потрібно видалити жовтки) та 0,2 кг низькокалорійного сиру, чия жирність не повинна перевищувати 5%.
• Обід – 0,25 кг звареної на пару курки (обов'язково без шкірки) та склянка низькокалорійного кефіру жирністю до 2,5%.
• Вечеря – 0,15 кг салату та 0,2 кг сиру, чия жирність не перевищує 5%.

День другий:

• Сніданок – 0,15 кг відвареної на пару риби та склянку молока (знежиреного).
• Обід - 0,2 кг відвареної на пару риби, 0,2 кг яблучно-морквяного салату та склянку соку.
• Вечеря – скибочка пісної шинки, 0,2 кг йогурту (без добавок) та склянка кефіру.

День третій:

• Сніданок – 0,1 кг сиру, скибочка плавленого сиру та склянка низькокалорійного кефіру.
• Обід – 0,15 кг курки або яловичини, звареної на пару, порція салату та склянку молока.
• Вечеря – 0,25 кг сиру та склянка кефіру.

День четвертий:

• Сніданок – три зварені круто яйця (з яких потрібно видалити жовтки) та склянку низькокалорійного кефіру.
• Обід – 0,2 кг звареної на пару курки або риби та склянку низькокалорійного кефіру жирністю до 2,5%.
• Вечеря – 0,2 кг сиру чи йогурту, чия жирність не перевищує 5%.

Корисно знати!Селера має сильний сечогінний ефект, тому протягом усіх двох тижнів боротьби з зайвою вагою потрібно буде пити якомога більше води. В ідеалі по літру на кожні 30 кг ваги, але не менше двох літрів.

Рецепти основних страв

Як зазначалося вище, досягти результатів, можна, лише суворо дотримуючись запропонованого меню. Однак ніякий принцип харчування вам не допоможе, якщо самі страви будуть приготовлені з численними розладами технології. Щоб вам такий розвиток подій не загрожував, ми підготували рецепти основних страв.

Селерний суп: рецепт перший

Інгредієнти:

• Селера (корінь) – 0,2 кг.
• Капуста білокачанна - виделок середніх розмірів.
• - 0,7 кг.
• Цибуля ріпчаста - 6 великих цибулин.
• Перець червоний (оранжевий, жовтий) – 2 шт.
• Помідор – 12 шт. невеликого розміру.
• Сік томатний – 1,5 л.
• Зелень та чорний перець – за смаком.
• Лист лавровий - 2-3 шт.

Приготування:

Овочі ретельно вимити, подрібнити та скласти в каструлю. Потім перемішати їх та залити томатним соком. Якщо соку виявиться замало, можна додати кип'яченої води. Головне, щоб рідина повністю приховувала овочі. Ще раз перемішуємо, додаємо чорний перець та ставимо на плиту. На максимальному вогні доводимо до кипіння, варимо (не зменшуючи вогню і періодично помішуючи) хвилин 10-15, після чого накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо до готовності. Щоб страва була ароматнішою, за десять хвилин до готовності додаємо лавровий лист і зелень.

Селерний суп: варіант другий

Інгредієнти:

• Селера – 2 стебла.
• Цибуля ріпчаста - 6 шт. середнього розміру.
• Помідор – 2 шт. середнього розміру.
• білокачанна - 1 невеликий качан.
• Перець болгарський – 1 шт.
• Кип'ячена вода (без газів) – 3 л.
• Лавровий лист та зелень – за смаком.

Приготування:

Овочі подрібнюємо, висипаємо в каструлю та заливаємо водою. Доводимо на сильному вогні до кипіння, після чого варимо до готовності, зменшивши вогонь наполовину. За 5 хвилин до готовності додаємо в каструлю лавровий лист, накриваємо кришкою та доварюємо суп. Подаємо, приправивши зеленню та чорним перцем до смаку.

Селеровий смузі

Інгредієнти:

• Великий помідор – 0,5 шт. або один помідор середнього розміру.
• Цибуля зелена – 50 г.
• середнього розміру – 1 прим.
• Селера – 125 р.
• Кефір жирністю 1-2,5% - 125 мл.
• Перець чорний – тріска.
• Зелень – до смаку.

Приготування:

Овочі ретельно промиваємо та нарізаємо кубиками. Шкірку при цьому знімати не будемо, щоб напій вийшов більш вітамінізованим. Подрібнюємо шматочки за допомогою блендера, заливаємо кефіром, додаємо зелень та перець. Отриману суміш збиваємо до отримання однорідної маси, після чого забираємо в холодильник.

Салати на основі селери

Інгредієнти (варіант №1):

• Селера – 0,3 кг.
• Цибуля зелена – 0,05 кг.
• Цибуля ріпчаста - половина великої або одна середня цибулина.
• Морква – 0,15 кг.
• Кунжутний або для заправки.
• Чорний перець – тріска.
• Зелень – до смаку.

Інгредієнти (варіант №2):

• Селера (корінь) – 0,3 кг.
• Ріпа – 0,25 кг.
• Морква – 0,15 кг.
• для заправки.

Інгредієнти (варіант №3):

• Селера (стебло) – 2 шт.
• Яйце варене – 2 шт.
• Морква – 0,2 кг.
• Огірки свіжі – 3 маленькі або один великий.
• Йогурт питний (без добавок) для заправки.

Приготування:

Овочі миємо, чистимо, нарізаємо, перемішуємо, перчимо і заправляємо олією. Отриману страву забираємо в холодильник. Щоб салат вийшов не тільки корисним, але й красивим, його складові ріжемо таким чином:

• Селера – півкільцями.
• Морква – соломкою.
• Цибуля ріпчаста - кільцями.
• Цибуля зелена і зелень - шаткуємо.

Корисно знати!Щоб дієта була ефективною, необхідно виключити з раціону сіль, цукор та будь-які спеції за винятком меленого чорного перцю та сушеного лаврового листа. Так ви посилите відведення з організму токсинів, шлаків та інших шкідливих елементів.

Вихід із дієти

Щоб скинуті кілограми не повернулися, прихопивши пару-трійку «приятелів», особливу увагу необхідно приділити виходу з дієти селери. За час ваш організм вже звик до раціону негативної калорійності, тому нарощувати споживання їжі потрібно планомірно.

Крім того, два тижні після схуднення потрібно продовжувати пити мінімум по 2 л на день і не їсти нічого борошняного. У перші два-три дні чудовим рішенням стануть яблука, банани та інші «ситні» фрукти та овочі. Далі можна вже поступово розбавляти раціон м'ясом, яйцями, молочними та рибними продуктами. І так доти, доки не повернетеся до звичного плану харчування.

Як довго можна «сидіти на селери»

Багато дівчат (варто побачити перші позитивні результати) готові назавжди перейти на передбачене дієтою харчування. На їхню думку, так фігура завжди залишатиметься ідеальною, а про зайві кілограми та жирові складки можна буде забути назавжди. На жаль, до експрес-розвантажень це не стосується. Так, дієта на основі селериного супу розрахована максимум на 14 днів. Якщо ж ви перевищите цей ліміт, організм почне гостро відчувати нестачу вітамінів та корисних речовин.

Понад те, із раціону практично виключені вуглеводи. А їх брак у поєднанні з нестачею глюкози може призвести до розвитку гіпоглікемії, а згодом і до коматозного стану. Тому, якщо не хочете, щоб ваша боротьба за ідеальну фігуру закінчилася в лікарні, не сидіть на дієті довше відведеного терміну (не більше двох тижнів і не частіше ніж один раз на три-чотири місяці), і обов'язково проконсультуйтеся перед початком з фахівцем.

Користь та протипоказання

Як відомо, селера багата на різні корисні речовини, більша частина яких зосереджена в його листі. Так, додавши цей надзвичайно корисний овоч у повсякденний раціон, ви ніколи не відчуватимете недоліку в аспарагіні, каротині, тіаміні, тирозині, вітамінах «С», «Е» та «К», а також у ряді інших корисних речовин. Крім того, рослина, що володіє антисептичними властивостями, буде корисна тим, хто:

• Страждає на ревматизм і подагру.
• Не з чуток знайомий з нервовими розладами та проблемами ЦНС.
• Має підвищений рівень цукру.
• Отримав пошкодження шкірного покриву або страждає від кровотечі.
• Має уповільнені обмінні процеси.

А ось відмовитися від благ, що пропонує дієта з селериного супу, слід:

• Що страждають від гіпотонії та гіпертонії.
• Вагітним жінкам і матерям, які годують грудьми.
• Епілептикам (бо овоч може ввести людину в надмірно збуджений стан, спровокувавши тим самим епілептичний напад).
• Тим, кого турбують нирки та сечовивідна система.
• Людям із виразковою хворобою.
• Хворим, які страждають від частих запаморочень і погано переносять головний біль.

Корисно знати!На жінок та чоловіків селера надає різний вплив. Жінки використовують його переважно для схуднення, усунення набряклості, нормалізації тиску та прискорення регенерації природного колагену. А ось для їх другої половинок необразливий на вигляд овоч – це найпотужніший афродозіак.

Бажаєте досягти оптимальних результатів, не завдавши при цьому шкоди здоров'ю? Тоді радимо ознайомитися з рекомендаціями дієтологів:

Порада №1: спрощуйте

Сьогодні існує безліч варіацій цієї дієти, причому більша їх частина – не більше ніж спроба шарлатанів залучити народ на свої ресурси. Кефірно-селери, водно-селери, яблучно-селери, - перераховувати варіації селери дієти можна досить довго. Але навіщо ризикувати, коли є надійний неодноразово перевірений оригінал?

Як альтернативу можете розглянути інші не менш ефективні дієти:

Порада №2: виберіть потрібний час

Як ви могли помітити, раціон дієти досить суворий, а тому, швидше за все, в перші дні вас переслідуватимуть слабкість, млявість, постійний голод та інші неприємні відчуття. На цей період краще не планувати жодних важливих справ та поїздок. Якщо займаєтеся спортом, то на ці два тижні варто взяти перерву. Якщо ж наближається щомісячний цикл – відкласти дієту до закінчення.

Порада №3: ​​приділіть належну увагу підготовці

Щоб втрата ваги не обернулася надмірними стресами, почніть заздалегідь (за тиждень-півтора) готується до майбутньої зміни раціону. Поступово відмовляйтеся від борошняного та солодощів, від алкоголю та закусок, від смажених страв та жирної їжі.

Порада №4: подбайте про здоров'я

Якщо на якийсь із продуктів, включених у меню, у вас алергія, це не означає, що дієта вам не підходить. Зверніться до дієтолога, і він легко підбере альтернативу проблемній їжі.

Порада №5: нормалізуйте ритми

Будь-яка дієта допомагає впоратися лише з наслідком проблеми – із зайвими кілограмами. Однак, якщо нічого не робити з її першопричиною, скинута вага повернеться назад досить швидко. Тому проаналізуйте свій розпорядок, оцініть рівень своєї фізичної активності та час для відпочинку. Нормалізуйте ці потреби, і результати довго чекати на себе не змусять.

Підсумовуючи, ми хотіли б дізнатися про ваш досвід і результати. Чи допомогла вам селера дієта? Який результат ви отримали після першого тижня харчування за новим меню? А після другої? З якими труднощами довелося зіткнутися по дорозі до заповітної стрункої постаті? Залишайте свої коментарі, обговоримо!

Швидке, безпечне та комфортне схуднення залишається мрією багатьох жінок. І за всіма параметрами найближче до втілення цієї мрії стоїть селера дієта. Вона забезпечує швидке схуднення без зайвого клопоту. Дотримуватися цієї програми харчування досить легко. Якщо ви мрієте підтягнути свою фігуру до літа, позбутися складочок, що з'явилися за зиму, або привести себе у форму до відпустки чи свята, то дієта на селери – це те, що вам потрібно! У цій статті ми розповімо вам, як за допомогою цієї корисної рослини розпрощатися із 8 і більше зайвими кілограмами.

Батьківщиною програми зниження ваги є Америка. Саме там проблема зайвої ваги, ожиріння є дуже гострою. Тому для американців тема дієт та схуднення завжди залишається «гарячою» та актуальною. Причиною для розробки нової програми швидкого схуднення став той факт, що ожиріння суттєво ускладнює виконання хірургічних втручань на серці, а в деяких випадках взагалі робить їх неможливими. Для того, щоб пацієнти могли отримати якісну хірургічну допомогу, їм потрібно екстрено схуднути. І американські кардіологи запропонували особливу систему харчування, що дозволяє швидко досягти необхідної мети. Керівником цієї групи кардіологів став доктор Мітчелл, співробітник медичного центру Mayo Clinic's у Рочестері. Чудо-раціон справді виправдав себе. А через короткий час він став надбанням широкого загалу. Народним масам Америки він відомий як дієта клініки Майо.

Фактично ця програма побудована на низьковуглеводному раціоні з мінімальною кількістю жирів. Вона не розрахована на тривале застосування, тому не відрізняється бездоганною збалансованістю. Ця дієта розроблялася не як засіб для стрункості, бо як тимчасова міра для екстреного схуднення. Саме це визначає її особливості. Якщо ваша мета - не тільки схуднути, але й не набрати вагу знову, то варто вибрати довгостроковий і збалансований варіант. Дієта клініки Майо підходить тим, що потребує термінового схуднення і не надто замислюється, скільки протримається отриманий результат. Зазвичай такі ситуації трапляються перед відповідальним заходом чи відпусткою.

Серед переваг, якими володіє дієта для схуднення, можна особливо відзначити легкість і простоту:

• Обмеження в обсязі їжі, що вживається, відсутні. Є селери суп і свіжий селера можна стільки, скільки захочеться.
• Можна їсти цей продукт кілограмами, і при цьому все одно худнути. При цьому ви не страждатимете від голоду.
• Селера не тільки забезпечить вам швидке схуднення, але й очистити організм від шкідливих речовин та шлаків. А це неодмінно благотворно позначитися на стані вашої шкіри та на самопочутті.

Незважаючи на всі переваги цієї програми швидкого схуднення, є деякі моменти, на які варто звернути пильну увагу, оскільки вони стосуються випадків, коли застосовувати подібний раціон не можна. До цих ситуацій та обставин належать:

• Хвороби підшлункової залози;
• Захворювання шлунка, кишківника в період загострень;
• Виразка;
• Коліт;
• Гастрит;
• Захворювання жовчного міхура та печінки.

Програму можна проходити кілька разів на рік. Але між двома курсами перерва має становити не менше 15-20 днів. При дотриманні дієти на селери діє найсуворіша заборона на вживання спиртного, тому що в ньому міститься злочинно багато калорій. Тому для селерового харчування варто вибрати підходящий час, що не співпадає з різноманітними святами та заходами, пов'язаними з вживанням хоча б келиха алкоголю. Навіть один келих вина може перекреслити всі ваші зусилля з схуднення на дієті з селера. Алкоголь та селера – несумісні продукти, і ми рекомендуємо вам зробити вибір на користь другого з них.

Користь селери сьогодні ні в кого не викликає сумнівів. Професійні дієтологи відзначають багатий склад цього продукту, його здатність насичувати організм вітамінами та необхідними мікроелементами. Цей овоч дозволяє краще справлятися зі стресами, тому що в ньому багато магнію, вітамінів групи В. Клітковина у його складі нормалізує функціонування органів травлення. Крім цього, відзначається корисна судинорозширювальна та сечогінна властивість продукту.

Як ми вже говорили вище, одна з переваг дієти на селери – це доступність. Жодних екзотичних або дорогих продуктів не потрібно. Основу харчування складе селеровий супчик. Його можна їсти стільки, скільки заманеться. Але лише під час дієти. Постійна присутність надмірної кількості селери в раціоні може мати негативний вплив.

Існує безліч способів приготувати смачний суп із селери. Деякі їх досить далеко пішли від оригіналу, у яких пропонується застосовувати навіть бульйонні кубики. Про користь та ефективність таких «модернізованих» селерових супів говорити складно. Ми рекомендуємо користуватися вихідним рецептом, за яким готували суп для пацієнтів клініки Майо. Для цього вам знадобиться:

• цибуля (6-7 цибулин середнього розміру);
• Помідори (6 штук);
• Пекінська капуста (600 г). Підійде і звичайна білокачанна;
• Болгарський перець (2-3 шт.);
• Спаржева квасоля (300 гр.);
• Морквина (1-2 середні штучки);
• Стебловий селера (300 гр.);
• Корінь селери (200 гр.)

Для того, щоб приготувати смачний дієтичний суп, вам потрібно зварити овочевий бульйон. Беремо необхідну кількість моркви, пару цибулин та корінь селери. Нарізаємо та варимо в 1,5 літрах води. Як тільки бульйон закипить, він має варитися ще 15 хвилин. Протягом цих 15 хвилин необхідно видалити шкірку з помідорів і збити в блендері до стану пюре, порізати болгарський перець, квасолю і нашаткувати капусту, цибулю, що залишилася. Через 15 хвилин усі овочі, крім капусти, закладаються у бульйон. Суп вариться ще 15 хвилин. Після цього можна відправляти в каструлю та капусту. Через 2-3 хвилини туди вирушає томатне пюре. Потім довести суп до кипіння, зменшити вогонь і варити ще 10 хвилин під кришкою. Їсти такий супчик можна і холодним, і гарячим. За смаком можна додати трохи солі або тютюну.

Триває селера дієта 7 днів, меню на цей період не дуже різноманітне, але і не дуже мізерне. Дотримуватись його досить легко, почуття голоду залишається під контролем, зберігається гарне самопочуття. Пропонуємо вам ознайомитись із зразковим раціоном на тиждень.

• У перший день дієти можна їсти селеровий суп та фрукти. Перше блюдо можна їсти необмежено. Фрукти є доповненням до супу. Виключаються банани, інжир, виноград. Пити можна воду, несолодкий чай та каву, журавлинний сік. Виключається молоко.
• У другий день вживайте суп та овочі. Перше треба поїсти тричі на день. Овочею можна їсти в будь-якому вигляді - у свіжому, тушкованому, пареному та ін. Підійдуть будь-які овочі, крім зеленого горошку, квасолі, сочевиці, кукурудзи. Можна навіть печену картоплю з олією, але лише помірковано. Пийте воду.
• Третій день – суп, фрукти та овочі. Виключаються картопля, банани, боби. Пити можна фруктові фреші.
• Четвертий день – супчик, фрукти, овочі, йогурт малої жирності. У цей можна додати три банани до фруктового асорті. Кожну трапезу потрібно завершувати склянкою селерового фрешу.
• П'ятий день – супчик, помідорки та яловичина. Добова нормам'яса для цього дня – 300-400 грн. Вживати її потрібно у вареному вигляді. Пити мінералку без газу та кефір.
• Шостий день – суп, шпинат, салат, яловичина. Добова норма м'яса для цього дня – 450-600 грн. Харчуватись треба тричі на день: суп на перше, м'ясо з овочами – на друге. Пити можна мінералку без газу. У народі цей день приготували : 15 днів .
• Сьомий день – супчик, овочі, коричневий рис. Приготуйте різотто без м'яса на друге, а на перше, як і раніше, їжте суп. Пити у цей день можна фруктові соки та воду.

Так виглядає селера дієта 7 днів. Відгуки лікарів про цю програму позитивні, а люди, які випробували її на собі, справді підтверджують, що таке харчування дозволяє швидко скинути зайві кілограми. Тому можете сміливо брати селера дієту на озброєння!

Селеровий суп – це відмінне вирішення проблеми зайвої ваги. У складі рослини лише корисні речовини. Дієта на основі супу з селери передбачає щадний режим харчування. Людина не голодує, а результати не забаряться. Рецептів супу безліч, що дозволяє урізноманітнити щоденний раціон. Є протипоказання. Подробиці розберемо у статті.

Користь селери та супу з нього

Селера - це досить поширений овоч, що росте в болотистій місцевості та на присадибних ділянках. Люди, які бажають схуднути, використовують рослину в дієтичних цілях. Але не всім відомо про його істинні корисні властивості:

• очищення організму;
• сечогінний вплив;
• жироспалюючий ефект;
• уповільнення процесів старіння;
• поповнення дефіциту вітамінно-мінерального запасу;
• стабілізація нервової системи;
• тонізуючий ефект;
• нормалізація травної системи;
• стимуляція функціоналу печінки та нирок.

Селера практично не містить речовин, що завдають організму шкоди. Його використовують щодня підтримки роботи всього організму. Наявність у складі овочів вітамінів групи В, Р, С, природних кислот, ефірних олійдозволить забезпечити стабільність роботи внутрішніх органів та підвищити імунітет.

Мінеральні речовини, такі як фосфор, кальцій, залізо, магній, цинк, калій, сприяють нормалізації роботи ШКТ. У результаті розщеплюється надлишковий жир. Видаляється надлишок рідини. Організм повністю очищається від шлаків та токсинів. Селера рекомендована в їжу людям, які страждають на виразку, гастритом, хворобою дванадцятипалої кишки, запорами.

Додатково про дієту при болях у шлунку та кишечнику.

Овочі завдяки багатому вітамінно-мінеральному складу допоможе поліпшити зір, структуру шкірного покриву, волосся, нігтів. Під впливом корисних речовин відбувається оновлення клітин, що сприяє омолодження організму.

Селера дозволяє поповнити енергетичний запас на цілий день. Рослина сприяє зняття втоми, поліпшення сну, підвищення працездатності. Овочі рекомендовані сильній половині людства для підтримки потенції за рахунок наявності в його складі чоловічого гормону – андростерону.

Виявляється, селера для схуднення використовували з давніх часів. Цариця Нефертіті залишалася красивою та стрункою протягом усього життя завдяки чудодійній рослині.

Корисні властивості супу з селери

Рідка їжа є основою щоденного раціону. Супи допомагають шлунку перетравлювати тверду їжу та покращити роботу кишечника. Перша страва із селери запускає процес очищення організму від «непотрібного мотлоху», внаслідок чого обмін речовин відновлюється, а зайві кілограми йдуть.

Енергетична цінність селерового супу всього 18 ккал на 100 г продукту. У процесі поїдання першої страви в організмі відбуваються корисні зміни:

• нормалізація функціоналу шлунка та кишечника;
• стабілізація процесів метаболізму;
• відновлення водно-сольового балансу;
• тонізуючий ефект;
• стимуляція обмінних процесів;
• зниження рівня цукру у діабетичних хворих;
• стабілізація роботи серцево-судинної та нервової систем.

Люди, які страждають на надмірну вагу, після втрати зайвих кілограмів отримують нову проблему – целюліт. Завдяки омолоджуючим властивостям, суп із селери допоможе покращити пружність шкірного покриву. Боротися з «апельсиновою кіркою» стане простіше.

Дієта на основі супу з селери: правила та особливості

Тривалість дієтичного режиму становитиме сім днів. Бажаючим схуднути доведеться їсти першу страву з селери тричі на добу протягом тижня. Окрім цього, дозволено включати до раціону інші продукти:

• йогурт, кефір, молоко низької жирності;
• дієтичні сорти м'яса та риби;
• плоди, овочі, ягоди;
• оливкова олія.

Список заборонених продуктів, від яких доведеться відмовитись на час дієти:

• картопля, крім печеної;
• смажені страви;
• хліб та випічка;
• кондитерська продукція;
• ковбаси, сосиски та інше;
• газована та спиртовмісна продукція.

Незважаючи на такі обмеження, голодними ви не залишитеся. Селеровий суп забезпечує організм ситістю на 3-4 години. Занепаду сил не буде завдяки постачанню енергетичного запасу під час вживання першої страви.

Дієта на основі супу з селеривважається повністю безпечним. За рахунок поповнення корисними речовинами організм не відчуває стресу. Внутрішні органи працюють у штатному режимі, отримуючи неоціненну підтримку.

Розглянемо зразковий дієтичний раціон харчування на тиждень. На сніданок, обід і вечерю їсти селеровий суп. Якщо виникає часте почуття голоду, зайва тарілочка першої страви не зашкодить. Крім цього, можна їсти такі продукти:

• Понеділок. Є будь-які фрукти, за винятком бананів. П'ємо зелений чай та очищену воду.
• Вівторок. Вогкі або мариновані овочі та зелень, крім сушених бобів. На обід запечемо трохи картоплі. П'ємо воду.
• Середа. Влаштуємо фруктово-овочевий день. Виключаємо банани, картопля та боби. Продовжуємо пити воду.
• Четвер. Повторимо попередній день – овочі та фрукти. Сьогодні можна розслабитися та з'їсти три банани. Крім води, можна випити молока.
• П'ятниця. Нежирне м'ясо яловичини у відвареному чи запеченому вигляді приблизно півкілограма. Свіжі або мариновані томати. П'ємо до восьми склянок води. М'ясо можна замінити на нежирну рибу.
• Субота. Відварена яловичина чи риба – трохи більше 500 грамів. Овочі без обмежень, крім картоплі. Запиваємо чистою водою.
• Неділя. Овочевий день. Як гарнір – коричневий рис. П'ємо сік без цукру та воду.

Важливо дотримуватися питного режиму. Кількість випитої, крім інших напоїв, має перевищувати двох літрів.

Основні правила дієти:

1. Не використовувати заборонені продукти.
2. Їжу не можна смажити, тільки трохи запікати.
3. Не можна вносити до раціону нових продуктів.
4. Дотримуємося суворо запропонованого вище режиму.
5. Виробляємо контроль ваги.

Вибравши собі тип дієтичного харчування, обов'язково проконсультуйтеся з фахівцем.

Рецепти приготування супу з селери

Завдяки безлічі рецептів, ви зможете урізноманітнити дієтичний раціон.

Підготуємо інгредієнти. Нарізаємо соломкою 200 г стебел селери, 400 г свіжої білокачанної капусти (або цвітної), 2-3 цибулини, 5 помідорів, 1 перець болгарський, зелень та спеції за смаком.

Компоненти перемішуємо та відправляємо в каструлю. Заливаємо водою так, щоб овочі були покриті. Варимо на середньому вогні протягом чверті години, періодично помішуючи. Далі накриваємо суп кришкою і залишимо настоятися на двадцять хвилин. Страва готова.

Суп із кореня селери

Нам знадобляться ті ж інгредієнти та томатний сік в обсязі 150 мл. Замість стебел будемо використовувати коріння селери. Підготовлені за аналогією овочі поміщаємо в каструлю і заливаємо помідорним напоєм. Щоб компоненти були повністю покриті, додамо звичайної води.

Процес варіння займе трохи більше 15 хвилин на середньому вогні. Потім суп покриваємо щільно кришкою, і залишимо нудитися на повільному вогні ще на 10 хвилин. Перша страва готова до вживання.

Як приготувати такий суп, дивіться у відео нижче:

Томатний суп із селери

Підготуємо овочі. Наріжемо соломкою коріння селери – 200 г, один качан капусти, морква середніх розмірів – 4-5 штук, томати свіжі – 6-8 штук, цибуля ріпчаста – 5 штук, болгарський перець великий – 1 штука, сік томатний – 1 літр, зелень, спеції.

Готову масу овочів заливаємо томатним напоєм та відправляємо на плиту. Дочекаємось закипання, зменшимо вогонь і залишимо доварюватися ще на 15-20 хвилин, щільно накривши кришкою. Приправи додаємо безпосередньо перед початком трапези.

Суп-пюре із селери для схуднення

Дієтичне блюдо готується із стебел рослини у кількості 4-6 штук. Крім цього, підготуємо ріпчасту цибулю та моркву по 1 штуці та броколі – 400 грамів. Овочі ретельно промиємо і наріжемо кубиками або соломкою, як звикли.

Спочатку готуємо овочевий бульйон. В один літр води кидаємо цибулю з морквою та варимо до напівготовності. Потім додамо броколі з селери і доварюємо суп. Готову страву розтираємо у пюре за допомогою блендера. Наприкінці додамо 15-20 г оливкової олії. Небагато зелені прикрасить дієтичний суп.

Шкода та протипоказання

Незважаючи на користь дієтичного харчування, селера не є зовсім безпечним. Перш ніж розпочати процес схуднення, необхідно ознайомитись із протипоказаннями. Рослина заборонена для використання в їжу наступним особам:

1. Люди похилого віку.
2. Хворі, які страждають на захворювання сечостатевої системи. Сечогінна дія селери призведе до погіршення стану.
3. Пацієнти з хворими судинами, особливо варикозне розширення вен.
4. Вагітним жінкам протипоказаний сік селери у третьому триместрі.
5. Годуючим матерям не рекомендується вживати рослину в їжу, щоб уникнути дисбалансу в організмі.
6. Пацієнтам, які страждають на важкі форми захворювань ШКТ: гастрит, виразка, панкреатит.

Відбувається феномен. Якщо хвороба органів травлення протікає у легкій формі, то селера надає сприятливий вплив. При тяжкій формі недуги вживання рослини в їжу посилює становище.

Результати

Зрозуміло, що результат дієтичного харчування залежатиме від початкової маси тіла. Що вага, то більше зайвих кілограмів піде за тиждень. Індивідуальні особливості організму також зіграють свою роль.

Судячи з відгуків, більшість людей, які випробували дієту на основі селери, залишилися задоволені. За перший семиденний період можна скинути до 5 кг у середньому. Якщо дієта триває чотирнадцять днів, середня величина становитиме 12 кг.

За відсутністю протипоказань, семиденний курс можна продовжити до отримання бажаних результатів. Переваги даного методу схуднення в тому, що зайві кілограми довго не повертаються. Але після виходу з дієти переїдати все ж таки не варто.

Фахівці рекомендують людям, що худнуть, проводити раз на тиждень розвантажувальні дні на основі супу з селери. Як альтернативний варіант можна приймати по 2-3 столових ложки соку рослини натще. Пам'ятайте, що є протипоказання. Обов'язково проконсультуйтеся з дієтологом!